Hoa bất tử còn có tên là cúc bất tuyệt là loài hoa thuộc họ cúc (Asteracae) có nguồn gốc từ Úc, được trồng nhiều ở nơi có khí hậu lạnh như miền bắc nước ta và các vùng núi cao như Đà Lạt. Hoa bất tử có nhiều tên gọi khác như Bất tuyệt, Cúc bất tuyệt, Strawflower, Immortelle, Paper daisy, Everlasting. Dù với tên gọi nào đi chăng nữa, Hoa bất tử vẫn được coi là loài hoa biểu tượng cho tình yêu bất diệt, vĩnh cửu.
Không chỉ bởi loài hoa có đặc điểm lạ, dù đã bị ngắt lìa khỏi cành vẫn giữ được màu sắc tươi nguyên và không tàn trong thời gian rất dài, hoa được chọn làm biểu tượng cho tình yêu bất diệt cũng bởi truyền thuyết về một tình yêu đẹp bất diệt như loài hoa kia.
Có một truyền thuyết về loài hoa mang tên Bất tử - Ảnh: Cercatrovajewels
Truyền thuyết kể rằng xưa kia có một đôi trai gái yêu nhau thắm thiết. Một ngày kia cô gái ao ước được sở hữu một loài hoa tuyệt đẹp mọc trên ngọn núi cao cả nghìn mét, được bao phủ bởi băng giá, chưa ai hái được loài hoa ấy bởi đường đến đỉnh núi quá khắc nghiệt, chông gai.
Để chiều lòng người yêu, chàng trai từ biệt cô gái và ra đi hái loài hoa ấy. Vượt qua bao gió sương, tuyết phủ, chân có rướm máu chàng cũng không lùi bước. Khi mùa đông đến, chàng đã đến gần được đỉnh núi, dù đói khát chàng vẫn cố gắng tiến lên hái được loài hoa quý cho người yêu khi mùa xuân về - cũng là lúc kỉ niệm một năm từ ngày chàng từ biệt nàng ra đi.
Thế nhưng vì quá kiệt sức, chàng trai đã gục xuống và không bao giờ chạm vào được loài hoa ấy. Kì lạ thay, nơi chàng ngã xuống mọc lên một loài hoa lạ. Người ta cũng tìm thấy loài hoa ấy mọc trên mộ chàng. Người ta đặt tên cho loài hoa ấy là hoa bất tử như tình yêu của chàng trai dành cho người chàng yêu.
Loài hoa biểu tượng cho tình yêu bất tử - Ảnh: Djmpics
Loài hoa Bất tử thường khiến du khách lầm tưởng đây là một loài hoa giả vì hoa khô mà vẫn giữ được màu sắc tươi nguyên, cũng có người lầm tưởng loài hoa này mọc tự nhiên trên núi, trong rừng. Nhưng thực tế ít ai biết, loài hoa mang thông điệp tình yêu vĩnh cửu này được trồng tại ngôi làng nhỏ dưới chân đèo Pernn và cung cấp hoa cho cả thành phố Đà Lạt.
Hoa bất tử con - Ảnh: Kspig7
Không biết hoa được trồng ở đây đã được vài chục năm, không biết ai là người đầu tiên gieo những bông hoa bất tử xuống đất này, nhưng nhiều hộ dân ở đây trồng hoa bất tử như một loại cây mang lại kinh tế cho gia đình. Ở đây có gần 20 hộ dân trồng hoa bất tử, có hộ trồng tới 2 sào, nhất là những hộ gần chân núi.
Hoa bất tử vàng rực trong nắng - Ảnh: Mari
Để trồng loại hoa này, ban đầu người ta lấy bông khô, giũ hạt rồi ủ hạt cho hạt nãy mầm trên cát ẩm có trải xơ dừa, sau 10 ngày hạt đã nãy mầm thì gieo vào bầu, tới khi cây cao đến khoảng 7cm thì chuyển cây ra ruộng. Giai đoạn chuẩn bị cây con này mất 1 tháng.
Nụ hoa đỏ thắm - Ảnh:Specklet
Những cây bất tử còn non chưa cứng cáp được người dân chăm sóc rất chu đáo bằng việc tưới nước hàng ngày, bón phân đều đặn. Sau khoảng 2 tháng rưỡi cây sẽ cho đợt thu hoa đầu tiên. Chăm hoa cũng cần phải chú ý, nếu những ngày trời không mưa phải tưới nước cho cây thường xuyên để đảm bảo cây được đủ ấm.
Chúm chím nụ hoa trắng trên cành - Ảnh: Grace Flower
Người dân ở vùng này cho biết, để gây giống những bông hoa đẹp, cho ra cành đơn, cành kép phải được gây giống từ lứa hoa đầu tiên. Nếu lấy giống từ những lứa hoa thế hệ thứ hai, thứ ba hoa chỉ cho ra cành đơn không kép. Thị trường không chuộng kiểu hoa này. Vì thế sau mỗi vụ đầu tiên, hoa đều được chọn để lấy hạt làm giống. Vậy mới thấy hết được, để ra được một bó hoa bất tử bán cho du khách, người nông dân phải vất vả biết bao.
Hoa bất tử khi khô - Ảnh: Pinnee
Thường thì người dân sẽ thu hoạch nụ khi đợt hoa đầu tiên trổ bông, để còn nâng cao năng suất, thu được hoa từ cành mọc thêm. Nhìn những cánh hoa khô như giấy tưởng chừng như hoa giả, màu sắc lại tươi thắm khiến du khách ai nấy đều thích thú. Nhiều người mua về để thưởng lãm, có người lại sâu sắc với nhiều ẩn ý hơn - Dành tặng cho một nửa yêu thương.
Hoa bất tử được xếp vào những lẵng hoa nhỏ xinh - Ảnh: Tan Le
Những cánh hoa đủ màu sắc với tên gọi “bất tử” đủ phần nào nói lên được hết nỗi lòng của người ta dành cho người mình yêu thương. Loài hoa lãng mạn này tựa như lời nói “Chuyện tình của chúng ta sẽ bất tử không phai như loài hoa kia”. Mấy ai nhận được hoa từ người yêu lại không động lòng?!
Hoa bất tử được bó làm đồ trang trí tuyệt đẹp - Ảnh: Tomoko
Bởi vậy hoa bất tử là loại hoa hút khách du lịch mua về làm quà biếu biết bao, người dân nơi đây tuy trồng hoa có đôi phần vất vả, năng suất của hoa cũng thực sự không cao nhưng người ta vẫn trồng, đơn giản là bởi vẫn còn nhiều người yêu và muốn mua hoa.